पौधे के कौन-से भाग से हल्दी प्राप्त होती है?

[A] जड़

[B] फल

[C] तना

[D] पुष्प

Answer: C

Explanation:

• हल्दी (turmeric) पौधे के तने के भाग से प्राप्त किया जाता है। अर्थात हल्दी के पौधे का खाने योग्य भाग प्रकन्द (Rhizome) होता है।
• इसका पीला रंग कुरक्यूमिन प्राकृतिक रंजक के कारण होता है।
• हल्दी का वानस्पतिक नाम कुरकुमा लौंगा (Curcuma longa) है, तथा यह जिंजीबरेसी कुल का सदस्य है।